雪利酒比赛赫雷斯杯回归

英国各地餐厅的厨师和侍酒师受邀参加 世界雪利酒比赛。 要参与其中,厨师和侍酒师需要共同努力,打造一份 别出心裁的三道菜雪利酒主题菜单,让评委们在 2022 年赫雷斯杯的英国热火中大吃一惊。 两年一度的比赛现已进入第十届,由 雪利酒组......阅读更多

阮籍以酒避祸解忧的故事

阮籍,字嗣宗,陈留尉氏人,中国三国时期魏国诗人、官员,「竹林七贤」之一。曾任步兵校尉,人称阮步兵。与嵇康并称嵇阮。 阮籍是三国魏文学家、思想家、河南人。他蔑视礼教,以“白眼”冷对“礼俗之士”。后来他变为“口不臧否人物”,常用饮酒的方......阅读更多

这个国家的葡萄酒历史比捷克共和国的建国时间还要久

因啤酒而闻名的捷克,其实在葡萄酒上也大有名堂:这个国家的葡萄酒历史比捷克共和国的建国时间还要久。事实上,南莫拉维亚州的葡萄酒种植可以一直追溯到古罗马时代。 捷克自大奖赛于1994年创办至今,每一年都积极参与。今年,共有142款参赛酒来......阅读更多

还有两个新设立的专门供葡萄酒生产商和小众葡萄酒的展区

2017年的波尔多国际葡萄酒和烈酒展览会(Vinexpo Bordeaux)将集中吸引电子商务和旅行零售环节的买家,以及来自中国、美国、北欧和非洲的买家。 在上个月和网络媒体(the drinks business)在波尔多会面时,V......阅读更多

诸葛亮新野酿酒

诸葛亮,字孔明,东汉末年徐州琅琊阳都人。三国蜀汉丞相,是中国历史上著名的家、军事家、发明家、及散文家。隐居隆中,自比管仲、乐毅,人称「卧龙」。刘备三顾始见之,为备画据荆益、联孙权、拒曹操之策,佐备取荆州,定益州,遂与魏、吴成鼎足之势。......阅读更多

该产区不采取橡木桶熟成的赛美蓉是一款经典的澳大利亚酒

该产区不采取橡木桶熟成的赛美蓉是一款经典的澳大利亚酒,酸度高,余韵悠长。赛美蓉的采收期较早,用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低,年轻时候活泼清新,且带有柠檬味。熟成一段时间,该酒还会发展出经典的金调,带有烤面包和蜂蜜的复杂香气。产区独特......阅读更多

葡萄酒评论2017年干雷司令提供卓越的价值

小心,德国雷司令:镇上有个新孩子。纽约的五指湖地区现在正在生产脆脆,干燥,矿物驱动的雷司令,很容易与旧世界相媲美。处于这一运动的最前沿:家族拥有的Ravines酒窖。酒庄主兼酿酒师Morten Hallgren是新世界旧世界酿酒技术的......阅读更多

扬州八怪中有哪些好酒的人物

扬州八怪是清代乾隆年间活跃在江苏扬州画坛的革新派画家总称,即「扬州画派」。扬州八怪之说始见于清末汪鋆《扬州画苑录》,但只提及李葂和李鱓二人。其具体人数亦不止八人,综合《扬州画苑录》、《天隐堂集》、《瓯钵罗室书画目过考》、《爱日吟庐书画......阅读更多

周幽王酒后烽火戏诸侯的故事

周幽王,姬姓,名宫涅,《史记》作宫湦。周宣王之子,西周第十二代君王,也是西周的之君。自前782年至前771年间在位,共11年,谥幽。 自周公发布《酒诰》后,经成王、康王、昭王,只有60多年时间饮酒有度。到穆王时又酗酒无度起来,及至周......阅读更多