阿尔萨斯葡萄酒协会在波士顿推出第四届阿尔萨斯岩石展

阿尔萨斯葡萄酒 (Wines of Alsace) 与 Evins Communications 公司 Teuwen 合作,推出了第四届阿尔萨斯岩石 (Alsace Rocks),这是一项贸易、媒体和消费者活动。今年的重点市场是马萨诸......阅读更多

酒精饮品必须增加营养成分清单与说明

近期,委员会明确提出要求,在2022年底前成员国内部将达成统一的食品营养成分标签规范。而对于采用何种模式的食品营养成分标签,各成员国之间展开了激烈争论。 以法国、德国、荷兰、比利时和卢森堡等国为代表的成员国支持“营养成分评分卡(Nut......阅读更多

还有两个新设立的专门供葡萄酒生产商和小众葡萄酒的展区

2017年的波尔多国际葡萄酒和烈酒展览会(Vinexpo Bordeaux)将集中吸引电子商务和旅行零售环节的买家,以及来自中国、美国、北欧和非洲的买家。 在上个月和网络媒体(the drinks business)在波尔多会面时,V......阅读更多

许道宁醉酒作画的酒文化故事

许道宁,中国北宋画家。生卒年不详,活跃于北宋中期。长安(今陕西西安)人,一说河北河间人。擅画山水,师法李成而能自成一家之体。 早年在汴京(今河南开封)以卖药为生,以画吸引顾客,随药送画,逐渐得名,公卿士大夫争相延请。许氏长于画林木......阅读更多

蒙哥马利县提升当地葡萄种植者的计划

纳帕。索诺玛。这些加利福尼亚地区以其生产的葡萄酒而闻名,其质量可以与世界上最好的一些葡萄酒相媲美——现在,马里兰州的蒙哥马利县希望加入伟大的葡萄酒产地行列。 周四,该县朝着这一目标又迈进了一步:Crossvines 的破土动工,一个计......阅读更多

葡萄酒的风味是通过以下两个动作刺激大脑后形成的

据英国《泰晤士报》(The Times)报道,耶鲁大学神经科学教授Shepherd研究发现,人们对萄酒味道的感知是在大脑中形成的。 Shepherd在其新书《神经学:大脑如何形成葡萄酒的味道》中表示,我们对食物和葡萄酒的感官反应结合,......阅读更多

葡萄酒教授DEI领导者被选为ASEV2023扩展杰出奖获得者

康奈尔农业技术学院副主任兼康奈尔大学酿酒学副教授 Anna Katharine Mansfield 博士已被确认为酿酒和葡萄栽培学会 (ASEV) 2023 年扩展杰出奖获得者。她将介绍,“你宁愿做对的还是仁慈的?The Ideal ......阅读更多

葡萄园工人面临不健康的选择

在过去的两周的野火中,加利福尼亚的酿酒厂一直在争先恐后地采摘葡萄,尽管有浓烟,有时还是派出工作人员到疏散区(经许可)采摘。 对于许多这样的农场工人来说,从“不健康”到“有害”的空气质量中采摘葡萄的机会是一个不愉快的选择:在田间工作并冒......阅读更多

楚辞中的中国酒文化

楚辞,有时也被称为骚体、楚辞体,是以屈原为代表的战国楚国诗人所创作的一种文体。西汉时刘向将屈原、宋玉等人的作品编辑成集并命名为《楚辞》,楚辞又成为一部诗歌总集的名称。楚辞还包括这部诗集以外的其他的楚地作品,在西汉初期曾是对有楚地特色的......阅读更多