酒里的皮革味儿是咋回事

提到葡萄酒的酸甜适口和芳香气息以及各种各样的香味,比如玫瑰、香草的花香、草莓覆盆子的果香,烤面包、香料等陈酿香,大家肯定会迫不急待地想要一尝为快。但是,当有人跟你说,葡萄酒里有皮革味儿,你还会对这款葡萄酒心存期待吗?会不会觉得这是一款......阅读更多

走出去看看世界是丰富的经历

但是在黑暗的日子和寒冷的天气里,你真的想让你的一年中的覆盖的茧吗?幸运的是,Pinot Noir可以让您在不留下沙发或打破银行的情况下旅行世界。 这些瓶子将带您前往奥地利,加利福尼亚,智利,法国,,纽约,新西兰和俄勒冈州。无论您是服务......阅读更多

诸葛亮新野酿酒

诸葛亮,字孔明,东汉末年徐州琅琊阳都人。三国蜀汉丞相,是中国历史上著名的家、军事家、发明家、及散文家。隐居隆中,自比管仲、乐毅,人称「卧龙」。刘备三顾始见之,为备画据荆益、联孙权、拒曹操之策,佐备取荆州,定益州,遂与魏、吴成鼎足之势。......阅读更多

西班牙葡萄酒进口量急剧上升的报道激怒了法国酿酒商们

法国朗格多克-鲁西荣产区激进派酿酒商们在高速公路上拦截装满西班牙散装葡萄酒的运货车,并打开阀门任其流淌。 2015年西班牙葡萄酒进口量急剧上升的报道激怒了法国酿酒商们,有150名酿酒商聚集在Boulou高速公路收费站附近,此处离西班牙......阅读更多

西班牙最昂贵的葡萄酒

它可能不像邻国法国那样在葡萄酒和食品上享有星光熠熠的声誉,但是西班牙一直向自己迈进。 尽管在食品和葡萄酒方面的赞誉程度不及北部地区,但可以说两者之间更具活力。西班牙美食现已独具一格,西班牙小吃在全球范围内广受欢迎,它也可以称得上世界......阅读更多

葡萄酒葡萄压榨在2022年份恢复到接均水平的规模

根据澳大利亚葡萄酒协会今天发布的《2022年全国葡萄酒报告》,2022年澳大利亚葡萄酒葡萄压榨量估计为173万吨,比10年平均水平低2%,比2021年创纪录的201万吨重低13.5%。 2022年地磅压榨的总价值估计为12.1亿美元。......阅读更多

葡萄改变目标以击败热火

随着气候变化继续影响全球的葡萄园,全世界的酿酒师一直在寻找方法来应对其庄园发生的变化。 用耐热的品种重新种植葡萄只是酿酒师,科学家和酿酒师在葡萄温度升高时工作的众多方式之一。这是多个行业专家认为是最佳解决方案的东西。 Corrina......阅读更多

椰林飘香pina colada鸡尾酒的历史

大多数鸡尾酒来源的故事都是错误的时间线,朦胧的记忆和食谱,如果幸运的话,匆匆写在餐巾纸上,但椰林飘香(pina colada)鸡尾酒的起源比较清晰。 事实上,在1954年圣胡安加勒比希尔顿酒店的调酒师Ramón“Monchito”Ma......阅读更多

Vintec葡萄酒储存的五大支柱

Vintec 正在通过其一系列葡萄酒储存解决方案重现世界上最好的地下酒窖的条件。 无论您是刚刚入门还是已经是一名狂热的收藏家,在窖藏方面都有一条基本规则:确保气候受到控制。重要的不仅仅是温度。您还需要确保足够的湿度、适当的气流、免受阳......阅读更多