马赛多与苏富比合作首次发行Caveau

苏富比和超级托斯卡纳生产商 Masseto 将提供第一批直接从 Masseto Caveau 发售的酒瓶,Masseto Caveau 是位于葡萄园深处的庄园钢制酒窖,包括许多广受欢迎的陈年佳酿。 此次拍卖将展示数量极其有限的不同规格......阅读更多

香槟销量下降令人担忧

4月,康米特香槟(CIVC)发布了完整的2019年销售数据,并且连续第二年将这些数据悄悄地发布在网站上,而没有大张旗鼓。 几个月前(准确地说是2月11日),我们发现自2009年以来,瓶装酒的总销量首次跌破了3亿瓶,即使营业额再创历史新......阅读更多

雪利酒比赛赫雷斯杯回归

英国各地餐厅的厨师和侍酒师受邀参加 世界雪利酒比赛。 要参与其中,厨师和侍酒师需要共同努力,打造一份 别出心裁的三道菜雪利酒主题菜单,让评委们在 2022 年赫雷斯杯的英国热火中大吃一惊。 两年一度的比赛现已进入第十届,由 雪利酒组......阅读更多

酒精饮品必须增加营养成分清单与说明

近期,委员会明确提出要求,在2022年底前成员国内部将达成统一的食品营养成分标签规范。而对于采用何种模式的食品营养成分标签,各成员国之间展开了激烈争论。 以法国、德国、荷兰、比利时和卢森堡等国为代表的成员国支持“营养成分评分卡(Nut......阅读更多

远在上游探索卢瓦尔河谷葡萄酒地图上留下的地区

如今,一大群生产商正在寻求将卢瓦尔河谷的传统地图扩展到法国中部的桑塞尔和普伊-富梅周围地区,该地图通常从大西洋沿岸的南特出发。 然而,卢瓦尔河的源头位于其东南部的某个地方 - 克莱蒙费朗和里昂之间,靠近Le Puy-en-Velay ......阅读更多

西方葡萄酒文化发源地希腊

古希腊被认为是文明的发源地,也是葡萄酒起源地之一。世界葡萄酒始于中亚,传到古希腊,然后到了意大利,经由意大利传向法国以及其他国家地区。希腊是整个地中海地区,甚至整个欧洲葡萄酒文化的源头,被称为是“神话与美酒并存”的国度。 希腊的土地含......阅读更多

艾文尼亚酒庄宣布在华盛顿州沃拉沃拉开设新品酒室

由著名酿酒师 Chris Peterson 和前微软高管 Marty Taucher 拥有的伍丁维尔酒庄 Avennia 今天正式宣布即将在瓦拉瓦拉市中心开设新的品酒室。 品酒室位于 3 S. First Ave,紧邻 Main St......阅读更多

李师师的酒故事

李师师,北宋角妓,汴京人。事迹多见于野史、小说。小说《水浒传》对她有过描写。 李师师,北宋末年青楼歌姬,不仅才华与美貌流传至今,其李师师的酒的故事也在书籍亦或口头流传不少。 刘伶醉酒的酒铺在晋代,而文君当垆的故事则发生在更早的西......阅读更多

房县米酒的历史

房县位于中国湖北省西北部、南河上源,是十堰市所辖的一个县。面积5110平方公里,2006年人口为49万人。 房县的米酒可谓历史悠久,据考察出自西周周宣王前后时期,这一结论已得到了证实,在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中,出......阅读更多

客货双旺7月份民航运输规模创月度历史新高

记者日前从中国民航局新闻发布会上获悉:7月份,航空运输生产呈现“客货双旺”,民航运输规模创月度历史新高。 据介绍,7月份全行业完成运输总周转量136.3亿吨公里,同比增长19.9%,较2019年同期增长20.3%;完成旅客运输量691......阅读更多