Cogni™ 是一种获得专利的、无线的、连续的、集成的酒桶老化监测系统，在葡萄酒行业中可以跟踪温度、湿度、苯酚/愈创木酚、乙酸、SO2、pH 值、酒精度和灌装水平，使酿酒师可以获得实时数据来自世界各地。
Simple Labs 创始人兼首席执行官、Cogni 的发明者 Mike Slone 表示：“由于今年 Cogni 桶式监视器的发布最初将区域重点放在纳帕和索诺玛地区，Calistoga 是 Simple Labs 的自然而合适的选择，”此外，我的家人也搬家了，感谢纳帕谷上游的热情欢迎，以及许多对我们的技术表现出浓厚兴趣的酿酒师和葡萄酒商，有的甚至加入我们公司成为投资者、董事和顾问”
Simple Labs 董事会成员包括专业人士，他们从最优质的葡萄酒生产商、成功的商业企业、高层管理人员、世界知名学术研究机构和技术创新公司等企业带来人力资源和实际经验。
董事会成员包括：Mike Slone，创始人兼首席执行官;Steve Kalin，首席战略官;Mitchell Huang，首席财务官;Andrea Slone，运营总监;营销总监 Tamara Kalin 和产品总监 Matthew Shipley。
Simple Labs™ 是一家技术公司，其使命是改进使用桶生产的产品的生产过程。从葡萄酒行业开始，该公司通过根据不断变化的挑战和需求创造创新的技术解决方案，在桶陈酿过程中为酿酒师和葡萄园提供清晰的信息。Simple Labs 在全球范围内平等地支持所有酿酒师，无论规模大小，投资于对客户需求的身临其境的理解，以提供个性化的体验。公司的创造力和创新源于多元化的根深蒂固，以及作为公司基础的房间内平等听到的声音、行动和事业的集合。主要原则包括情商、社会和环境意识、真正的好奇心和充满同理心的善良。