米娜通过电子邮件告诉《葡萄酒观察家》：“我们希望 Sorelle 将为查尔斯顿带来一种新的用餐体验，并成为深受社区喜爱的主食和城市内必去的目的地。” “我们始终致力于为客人创造难忘的体验。”
Sorelle 占据查尔斯顿布罗德街 (Broad Street) 上的三栋相邻的联排别墅，其中最大的布罗德街 88 号 (88 Broad Street) 的历史可追溯至 18 世纪末。大楼一楼设有 Mercato，客人可以在那里享用各种休闲美食：帕尼尼、西西里披萨、沙拉和糕点，以及可以带回家的意大利美食。毗邻的酒吧主营意大利葡萄酒和阿玛瑞酒。楼上餐厅旁边有一个单独的柜台，提供比萨饼和开胃菜。
对于餐厅，Mina 与主厨兼合伙人 Adam Sobel 和行政总厨 Nick Dugan 共同开发了一份菜单，他们都是华盛顿特区 Bourbon Steak 的校友，其中包括各种意大利风味小吃，如意式炸饭团配肉酱肉酱和“Nana s ” “酿辣椒。除了腊肠、沙拉、开胃菜和意大利面外，还有更大的菜肴，如烤意大利面配茄子卡波纳塔、带骨传统猪排和 bistecca Fiorentina。“Sorelle 一直是 Mina Group 的心血结晶，尤其是 [Sobel 和 Dugan]，”Mina 说道。“所以我最兴奋地看到这个概念变成现实，查尔斯顿能够体验到他们全力以赴完善的东西。”